ヤマイモのムカゴが目に付く季節になりました。ヤマイモは掘るのは素人には無理ですが、ムカゴなら誰にでも容易に採取出来ます。それに味も芋とあまり変わりません。そこで今回はそのムカゴを紹介します。 ヤマイモ ヤマイモは日本各地の山野に自生している…
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